بررسی فعالـیت آنتـی اکـسیدانی عصـاره هـای مختـلف گیاه artemisia annua اطراف شهر بابل

زمینه و هدف: گیاهان، منبع مهمی برای آنتی اکسیدان ها هستند که استفاده ی از آن ها، می تواند به جلوگیری از تجمع رادیکال های آزاد به متابولیسم طبیعی سلول ها کمک کرده و از بیماری های مربوط به استرس اکسیداتیو جلوگیری کند. بنابراین مطالعه ی حاضر، با هدف تعیین خواص آنتی-اکسیدانی عصاره های مختلف artemissia annua(a.a) انجام شده است. مواد و روش ها: با شناسایی گیاه a.a که با نام محلی «گندواش» خوانده می شود، بخش های برگ و گل گیاه را به صورت پودر درآورده و عصاره گیری با حلال های آبی، اتانولی و متانولی صورت گرفت. تعیین خواص آنتی اکسیدانی با روش frap انجام شد. برای این منظور، محلول های 20% عصاره به محلول frap اضافه شده و پس از انکوبه نمودن میزان جذب نوری اندازه گیری شد. محلول های سولفات آهن و ویتامین c به عنوان استاندارد مورد استفاده قرارگرفتند. یافته ها: متوسط ظرفیّت آنتی اکسیدانی کل(tac) عصاره ی متانولی برگ 18/4 ±18/72 میکرومول فروس سولفات و 27/5±31/90میلی گرم ویتامین c به ازای هر گرم از وزن خشک بود که به طور قابل ملاحظه ای، بالاتر از سایر عصاره ها می باشد(p0.05) ولی عصاره های اتانولی برگ و گل تفاوت آماری معناداری نشان دادند (p